Datenschutzerklärung

Restaurant gustavo
Hunoldsgraben 39
86150 Augsburg

Inhaber: Gustavo Carena

Telefon: 0821 / 439 808 35
Mail: gastro@el-gustavo.de

Diese Datenschutzerklärung beschreibt die Informationen, die wir über Sie als natürliche Person (im Folgenden „personenbezogene Daten") erfassen, verarbeiten und ggf. im Auftrag an Dritte übergeben und welche Rechte Ihnen in Bezug auf die Verarbeitung dieser Daten zustehen. Wir verarbeiten personenbezogene Daten im Einklang mit den anwendbaren datenschutzrechtlichen Anforderungen, insbesondere der EU Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) und dem Bundesdatenschutzgesetz (BDSG).

Gerne teilen wir Ihnen auf Anfrage mit, ob und welche Daten wir von Ihnen gespeichert haben. Im Falle der Erfüllung gesetzlicher Voraussetzungen, haben Sie ein Recht auf Korrektur, Sperrung oder Löschung der von Ihnen gespeicherten Daten. Außerdem steht Ihnen das Recht zu, diese Daten in einem gängigen, strukturierten (maschinenlesbaren) Format zu erhalten, sowie das Recht diese Daten an einen dritten Verantwortlichen übermitteln zu lassen.

Falls die Datenverarbeitung nach Ihrer Einwilligung stattfindet, so haben Sie das Recht diese Einwilligung in Zukunft zu widerrufen. Die vor dem Widerruf erfolgte Verarbeitung bleibt dennoch rechtmäßig.

Falls der Datenverarbeitung eine Interessenabwägung zu Grunde liegt, so steht Ihnen bei Erfüllung der gesetzlichen Voraussetzungen ein Widerspruchsrecht zu.

Zur Ausübung Ihrer Rechte können Sie unser Formular für Datenschutz-Anfragen nutzen (Auskunft, Löschung, Widerspruch) oder uns per E-Mail an gastro@el-gustavo.de kontaktieren.

Eine Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten erfolgt nur, wenn mindestens einer der folgenden Sachverhalte gegeben ist:

• Die betroffene Person hat ihre Einwilligung zu der Verarbeitung der sie betreffenden personenbezogenen Daten für einen oder mehrere bestimmte Zwecke gegeben. (Art. 6 Abs. 1(a) DSGVO)
• Die Verarbeitung ist für die Erfüllung eines Vertrags, dessen Vertragspartei die betroffene Person ist, oder zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen erforderlich, die auf Anfrage der betroffenen Person erfolgen. (Art. 6 Abs. 1(b) DSGVO)
• Die Verarbeitung ist zur Erfüllung einer rechtlichen Verpflichtung erforderlich, der der Verantwortliche unterliegt. (Art. 6 Abs. 1(c) DSGVO)
• Die Verarbeitung ist für die Wahrnehmung einer Aufgabe erforderlich, die im öffentlichen Interesse liegt oder in Ausübung öffentlicher Gewalt erfolgt, die dem Verantwortlichen übertragen wurde. (Art. 6 Abs. 1(d) DSGVO)
• Die Verarbeitung ist zur Wahrung der berechtigten Interessen des Verantwortlichen oder eines Dritten erforderlich, sofern nicht die Interessen oder Grundrechte und Grundfreiheiten der betroffenen Person, die den Schutz personenbezogener Daten erfordern, überwiegen, insbesondere dann, wenn es sich bei der betroffenen Person um ein Kind handelt. (Art. 6 Abs. 1(f) DSGVO)

Wir verzichten auf automatisierte Entscheidungen bzw. Profiling im Sinne von Art. 22 DSGVO.

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie es für den jeweiligen Zweck erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen. Nach Ablauf werden die Daten gelöscht oder anonymisiert. Im Einzelnen gelten folgende Regelfristen:

Sind Daten für die Zweckerreichung nicht mehr erforderlich und stehen keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder berechtigten Interessen (z. B. zur Geltendmachung oder Abwehr von Rechtsansprüchen) entgegen, werden sie unverzüglich gelöscht. Sie können jederzeit über unser Datenschutz-Formular eine vorzeitige Löschung beantragen.

Diese Datenschutzerklärung kann von uns nach eigenem Ermessen geändert und ersetzt werden. Gültig ist jeweils die aktuellste Fassung, die auf unserer Website bzw. in unserer App verfügbar ist.

Wenn Sie über unser Formular eine Reservierung, Event- oder Kochkurs-Buchung anfragen, verarbeiten wir die dabei angegebenen Daten (Name, E-Mail, Telefonnummer, Datum/Uhrzeit, Personenzahl, ggf. Anmerkungen), um Ihre Anfrage zu bearbeiten und Ihnen eine Bestätigung oder Rückmeldung zu senden. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen).

Speicherdauer: Reservierungsdaten werden in der Regel 90 Tage nach dem Reservierungs- bzw. Veranstaltungsdatum gelöscht, sofern keine offenen Anliegen bestehen. Enthält der Vorgang rechnungs- oder steuerrelevante Belege (z. B. bezahlte Anzahlungen), bewahren wir diese entsprechend den handels- und steuerrechtlichen Aufbewahrungsfristen von 6 bzw. 10 Jahren auf (§ 257 HGB, § 147 AO).

Bei Nutzung unseres Kontaktformulars verarbeiten wir Name, E-Mail-Adresse und Ihre Nachricht ausschließlich zur Beantwortung Ihrer Anfrage (Art. 6 Abs. 1 lit. b bzw. f DSGVO).

Speicherdauer: Nachrichten werden 12 Monate nach abschließender Bearbeitung gelöscht. Führt die Anfrage zu einem Vertrag (z. B. Reservierung), richtet sich die Speicherung nach den dort geltenden Fristen.

Diese Website wird auf der Plattform Lovable gehostet. Für Datenbank, Authentifizierung und Dateispeicher setzen wir Lovable Cloud (bereitgestellt durch Supabase, Server-Standort EU) ein. Beim Aufruf der Seite werden technisch notwendige Verbindungsdaten (z. B. IP-Adresse, Zeitstempel, angeforderte URL, Browser-Kennung) verarbeitet, um die Website bereitzustellen und ihre Sicherheit zu gewährleisten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einem stabilen, sicheren Betrieb).

Wir setzen ausschließlich technisch notwendige Cookies und lokale Speicherobjekte ein (z. B. Anmeldung im Admin-Bereich, gewählte Sprache, Ausblenden des Cookie-Hinweises). Diese sind zur Bereitstellung des Dienstes zwingend erforderlich (§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TTDSG), eine Einwilligung ist dafür nicht notwendig. Es findet keine Analyse, kein Tracking und keine Weitergabe an Werbenetzwerke statt.

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